அதிகமாகப் பசியும் தாகமும் இருக்கிறதா? அப்படிச் சாப்பிட்டபிறகும் மனமும் உடலும் சோர்வாக இருக்கிறதா? சிறுநீர் அடிக்கடி கழிகிறதா? 
NAGARAJI B
அப்படி எனில் இரத்தப்பரிசோதனை செய்யவும். 100 மில்லி லிட்டர் இரத்தத்தில் சர்க்கரையின் அளவு 80 மில்லி கிராமிலிருந்து 120 மில்லிகிராம் வரைதான் இருக்கவேண்டும். உணவு சாப்பிட்டு இரண்டு மணி நேரம் கழித்து இரத்தத்தைப் பரிசோதனை செய்தால் அது 180 மில்லிகிராமைக் காட்டும். இதுவே இரத்தத்தில் இருக்கவேண்டிய சர்க்கரையின் அளவு. இந்த அளவுகள் அதிகமாக இருந்தால் இது நீரிழிவு நோய்!
கணையத்திலிருந்து இன்சுலின் சுரப்பது குறைந்தால்தான் நீரிழிவு நோய் தோன்றுகிறது.
உணவுமுறை, உடற்பயிற்சி, கவலை இல்லாத மனநிலை ஆகியவற்றின் மூலம் நீரிழிவு நோயிலிருந்து முழுமையாக விடுபடலாம்.
காய்கறிகள், பழம் (ஆப்பிள் மட்டும்) பயறு வகை, முழுத்தானிய வகை என்று மாவுச்சத்து உள்ள உணவுகள் 70 முதல் 75 சதவிகிதம் இருக்கவேண்டும். இதனால் இரத்தத்தில் குளுக்கோஸ் கட்டுப்பாட்டில் இருக்கும். 15 முதல் 20 சதவிகிதம் புரதம், 5 முதல் 10 சதவிகிதம் கொழுப்பு என்று இவர்கள் உணவுமுறை இருக்கவேண்டும்.
சைவ உணவுப் பழக்கத்தையே பின்பற்றினால் நீரிழிவு நோயாளிகள் நீண்ட நாள்கள் உயிர் வாழலாம். இருப்பினும் வாரம் ஒரு நாள் மீனும், கோழிக்கறியும் ருசிக்காகச் சேர்த்துக்கொள்ளலாம்.
இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவு உயராமல் பார்த்துக்கொள்கிறது வெங்காயமும் வெள்ளைப்பூண்டும். மூன்றுவேளை உணவிலும் பூண்டு சேரட்டும். வெங்காயத் தயிர்ப்பச்சடியும் சேர்த்துக்கொள்ளவும். இவை இரண்டையும் எந்த அளவு உணவில் சேர்த்துக்கொள்கிறோமோ அந்த அளவு வாழ்நாளும் நீடிக்கும்.
காலையில் எழுந்ததும் ஒரு சிட்டிகை வெந்தயப் பொடியை தண்ணீருடன் விழுங்கினாலும் இரத்தத்தில் சர்க்கரையின் அளவு கட்டுப்பாடாக இருக்கும்.
சர்க்கரையைக் கட்டுப்படுத்துவதுடன் உடல் பருமனையும் தக்காளிச்சாறும், கறிவேப்பிலைத் துவையலும் கட்டுப்படுத்துகின்றன. எனவே, இவற்றைத் தக்காளிப்பச்சடி, கறிவேப்பிலைப் பொடி என்ற வழிகளிலும் தினமும் உணவில் சேர்த்துக்கொள்ளவும்.
இவர்களுக்கு இயற்கையாகவே இன்சுலின் சுரக்க மாங்கனிஸ் தாதுஉப்பு தாராளமாக உள்ள பச்சைப்பட்டாணி, காரட், மீன், சிட்ரஸ் பழங்கள், ஈரல், கீரைவகை போன்றவை உதவுகின்றன. இந்த உணவுகள் இரத்தத்தில் உள்ள குளுக்கோஸை வளர்சிதை மாற்றம் அடையச் செய்துவிடுகின்றன. மேலும், இந்த உணவுகளில் உள்ள நார்ச்சத்தும் கொழுப்பையும் கரைக்கின்றன. இந்த உணவுகளால் தசைத்திறன் சீராக இருக்கும். குழப்பமான மனநிலையும், ஞாபக சக்திக் குறைவும் ஏற்படாது. கொண்டைக்கடலை, சுண்டல், நாவல் பழம், எலுமிச்சை, அவரைக்காய், பீன்ஸ், வெள்ளரிக்காய், பால், தயிர், கேழ்வரகு, கோதுமை போன்ற உணவுகளின் மூலம் வைட்டமின் ஏ, துத்தநாகம், கால்சியம் போன்ற ஊட்டச்சத்துக்கள் தொடர்ந்து கிடைப்பதால் கண்கள் பாதிப்படைவது தடுக்கப்படும். சர்க்கரையையும் உடல் நன்கு பயன்படுத்திக்கொள்ளும்.
தினமும் இருவேளைகள் குளிப்பதால் (குளிர்ந்த நீரில்) இரத்த ஓட்டம் அதிகரித்து சர்க்கரையை தசைகள் நன்கு பயன்படுத்திக்கொள்ளும். தினமும் அரைமணி நேரம் கையையும், காலையையும் நன்கு வீசி நடைப்பயிற்சி செய்யவும்.
வீட்டிலும், வீட்டுக்கு வெளியேயும் எம்.சி.ஆர். நடையன்களையே பயன்படுத்தவும். இவை, காலில் புண் வராமல் பார்த்துக்கொள்ளும்.
நம்முடைய சிறுநீரகங்கள் திரவக் கழிவுகளை வடிகட்டி சிறுநீராக மாற்றி வெளியேற்றுகின்றன. சிறுநீர் கழிக்க எரிச்சலாக இருந்தாலும் சரி. அடிக்கடி அடி முதுகில் வலி மற்றும் விலாவில் திடீரென்று வலி ஏற்பட்டாலும் சரி, உடனே மருத்துவர் மூலம் சிகிச்சை பெறவேண்டும்.
02.09.09 தொடர்கள்
வடிகட்டும்போது கழிவுகளில் உள்ள இரசாயனப் பொருட்களும், உப்புகளும் சிறுநீரகங்களில் தங்கிவிடுகின்றன. இவையே ஒன்று சேர்ந்து கல்லாக சிறுநீர்க் குழாய்களை வந்தடைகின்றன.
அப்போது சிறுநீர் கழிக்க முடியாமல் எரிச்சல் ஏற்படுகிறது. கற்கள் பெரிதாக இருந்தால் அடி முதுகு, அடிவயிற்றில் சுரீரென்று வலி ஏற்படக்கூடும்.
சிலருக்குக் கற்கள் அமைதியாக இருந்து திடீரென்று சிறுநீர் கழிக்க முடியாமல் வேதனை தரும்.
மருத்துவச் சிகிச்சையுடன் உணவு மருத்துவத்தையும் பின்பற்றினால் சிறுநீரகக் கற்களையும், கோளாறுகளையும் முற்றிலும் குணப்படுத்த முடியும்.
சிறுநீரகக் கற்களை உடைத்துக் கரைத்துவிடும் சக்தி படைத்தது, ஆப்பிள் சாறு, காலையில் பழத்தை நன்கு கழுவி தோலைச் சீவாமல் கடித்தோ அல்லது சாறாகவோ அருந்தவும்.
கடுமையான வலியைக் குறைத்து கற்களைக் கரைக்கும் தன்மை கொண்டது, திராட்சை சாறு.
மாதுளம் பழச்சாறும் கற்களைக் கரைக்கும். மாதுளம் பழ விதைகளை ஒரு தேக்கரண்டி அளவு அரைக்கவும். இதை வாயில் போட்டுக்கொண்டு ஒரு டம்ளர் கொள்ளு ரசமும் அருந்தி வர வேண்டும்.
வாழைப்பழத்தில் புரதம் குறைவு, மாவுச்சத்து அதிகம். இதனால் சிறுநீரகங்களில் கற்கள் உருவாகாமல் பாதுகாப்பாக வாழலாம். தினமும் இரண்டு மூன்று வாழைப்பழங்கள் சாப்பிடவும். சிறுநீரகங்கள் சிறப்பாக இயங்க அன்னாசிப்பழச்சாறு, கற்களும் பிரச்னைகளும் இருந்தால் ஆப்பிள், திராட்சை, மாதுளை என்று பழ உணவிற்கு முன்னுரிமை கொடுத்து சாப்பிட்டு வரவும்.
நாவல்பழம், இலங்தைப்பழம், பீச் போன்றவையும் சிறுநீரகக் கோளாறுகளையும், கற்களைக் கரைத்து வலியையும் குணமாக்கும் தன்மை கொண்டவை.
எலுமிச்சம் பழ சர்பத் சிறுநீரகங்களில் தங்கியுள்ள உப்புக்களை கரைத்து சிறுநீர் நன்கு பிரியச் செய்யும்.
சிறுநீர் கழிக்க எரிச்சலாகவும், கஷ்டமாகவும் இருந்தால் பரங்கிக்காய், மணத்தக்காளிப்பழம், வெள்ளரிக்காய் முதலியவற்றை உடனடியாக உணவில் சேர்த்து வாருங்கள். இதனால் சிறுநீர் வலியின்றி உடனுக்குடன் பிரியும்.
சிறுநீரகக் கற்கள் கரையும் வரை தக்காளி, பட்டாணி, அசைவ உணவு, கீரை போன்றவற்றைத் தவிர்க்கவும். காபியைக் குறைக்கவும். கீரை தேவை எனில் முள்ளங்கிக் கீரையை மட்டும் சேர்க்கவும்.
வைட்டமின் ஏ குறைந்தாலும் கற்கள் உருவாகும். எனவே காரட், சோயா மொச்சை மூலம் வைட்டமின் ஏ கிடைக்க இந்த உணவுகளையும் நன்கு சேர்க்கவும்.
இரவு உறங்கப் போகுமுன் இரண்டு மணி நேரம் முன்னதாக சிறுநீர் கழித்துவிட்டு மீண்டும் படுக்கைக்குச் செல்லவும்.
நான்கு மணி நேரத்திற்கு ஒருமுறை இரண்டு டம்ளர் வீதம் தண்ணீர் அருந்தி வரவும், தாகம் இல்லையென்றாலும்! எந்தக் கட்டத்திலும் எட்டு மணிநேரத்திற்குமேல் தண்ணீர் அருந்தாமல் இராதீர்கள். இதுவே, சிறுநீரக கற்கள் உருவாகிவிடாமல் தடுக்கும் முதல் மருந்து! அரிய மருந்தும்கூட!
அளவுக்கு அதிகமாகச் சாப்பிடுகிறவர்களுக்கும், பெரியபெரிய துண்டுகளாகவும், கவளங்களாகவும் உணவை விழுங்குபவர்களுக்குமே செரிமானக் கோளாறுகள் வரும். வயிறு சரியில்லாத நிலையிலும், பசி எடுத்தால் வேக வைத்த காய்கறிகள், பழச்சாறு, மோர் போன்றவற்றையே சாப்பிட வேண்டும். உணவுப் பாதை நன்கு சுத்தமாகிவிட்டால் நன்கு பசி எடுக்கும்.
NAGARAJI B
உணவு ஜீரணிக்காமல் இருக்கும்போதே மீண்டும் மீண்டும் சாப்பிடக்கூடாது. இதனால் கழிவுகளும் வெளியேறாமல் இருந்து, வயிற்று மந்தத்தையும் ஏற்படுத்திவிடுகிறது.
உணவு ஜீரணமாகாமல் இருந்தால், அடுத்த இருவேளையும் பட்டினியாக இருப்பது நல்லது. தக்காளிச் சாறு, ஒரு சிட்டி
கை உப்பு போட்ட எலுமிச்சம்பழச்சாறு, அன்னாசிப் பழச்சாறு, இவற்றுள் ஏதேனும் இரண்டை, இரண்டு மணி நேரத்திற்கு ஒரு முறை அருந்தலாம். இதனால் சாப்பிட்ட உணவுகள் ஜீரணமாகிவிடும்.
உணவு சாப்பிட்டதும் வேகமாக மூச்சு வாங்குதல், ஏப்பம், நெஞ்செரிச்சல், பசியின்மை, அதிகமாகி, காற்று வெளியேறுதல், வாய்க் கசப்பு முதலியன செரிமானக் கோளாறின் அறிகுறிகளாகும். சிலருக்கு வாந்தியும் ஏற்படுவது உண்டு.
செரிமான உறுப்புகளுக்கு வலுவைத் தருவதால் காலையில் ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்த்த எலுமிச்சம் பழச் சாறில், ஒருடம்ளர் தண்ணீர் சேர்த்து அருந்தவும். இல்லையெனில் அன்னாசிப்பழச்சாறு அருந்தலாம். இரண்டில் எதை அருந்தினாலும் ஒரு மணி நேரம் கழித்தே காபி, தேநீர் அருந்துபவர்கள் அருந்த வேண்டும்.
செரிமானக் கோளாறு உள்ளவர்கள் குறைவாகவே சாப்பிடவேண்டும். நன்றாக மென்றபிறகே அடுத்தடுத்து ஒவ்வொரு கவளமாக எடுத்துச் சாப்பிடலாம்.
மாவுச் சத்து உள்ள உணவுகள் உடனே செரிமானமாக வேண்டுமா? சம்பா ரவை முளை விட்ட கோதுமை, பிஸ்தா பருப்பு, பால் போன்ற உணவுகள் கார்போஹைட்ரேட் அதிகம் உள்ள உணவுகளை உடனே ஜீரணிக்க வைக்கிறது. இட்லி, தோசையுடன் சட்னி, சாம்பார் நல்லதே!
பாதாம் பருப்பு, வால்நட் பருப்பு, பப்பாளி, உலர் திராட்சை (கிஸ்மிஸ் பழம்), ஈரல், முட்டை, பீட்ரூட், கீரை போன்றவை மலச் சிக்கலை ஏற்படுத்தாமல் பார்த்துக் கொள்கின்றன. நாம் ஏற்கெனவே சாப்பிட்ட உணவுகளின் கழிவுகள் வெளியேறாமல் இருந்தால் இந்த உணவுகள் அவற்றை வெளியேற்றி விடுகின்றன. இதற்கு ஓர் எளிய வழி : உலர் திராட்சை, ஆரஞ்சு, திராட்சை, மாம்பழம் ஆகியவற்றுள் ஏதேனும் இரண்டு பழங்கள் இடம் பெறுமாறு பார்த்துக் கொள்ளவும்.
மூன்று வேளையும் அசைவம் சாப்பிடும் மனிதர்கள், பார்லி கஞ்சி ஓரிரு டம்ளர் அருந்தவும். தரமான புரத உணவான மொச்சையையும், புரதம் நிறைந்த அசைவ உணவுகளையும் பார்லி கஞ்சி, கொண்டைக் கடலை சுண்டல், கீரை வகை போன்றவை உடனே ஜீரணிக்க வைத்துவிடும்.
இரண்டு நாட்களாகப் பசிக்கவே இல்லை. சாப்பிட்டது அப்படியே வயிற்றில் இருக்கிறது என்பவர்கள், அடுத்த மூன்று வேளையும் நன்கு மோர் சேர்த்த ராகிக் கஞ்சி அருந்தினால் போதும். உணவுப் பாதை சுத்தமாகிவிடும்.
கடலைப் பருப்பு, தேங்காய் போன்றவை சேர்த்து பச்சடி, பொரியல் செய்தால், இவை ஜீரணமாகத் தேவையான என்சைம்களைத் தந்துவிடும். செரிமானக் கோளாறுகளை மிக எளிதாக ஒரு நாள் உண்ணாவிரதத்தின் மூலம் குணமாக்கிவிடலாம். இதற்குப் பிறகும் செரிமானக் கோளாறுகள் வராமல் இருக்க அளவான உணவையும், பழங்கைளயும் பத்து முறையாவது மென்ற பிறகே உள்ளே விழுங்கவும். இதனால் குறைவாகவும் உண்ணலாம். நெஞ்செரிச்சலும், அதிகமாகி காற்றுப்பிரிதலும் இருந்தால் மேற்கண்ட முறையில் குறைவான உணவை நன்கு மென்று சாப்பிட்டு வருவதே செரிமானக் கோளாறுகள் வராமல் தடுத்துக் காப்பாற்றும். மேலும் நெஞ்செரிச்சலும் குணமாகும். காற்றுப் பிரிதலும் அடிக்கடி ஏற்படாது.
NAGARAJI B உடலுக்கு ஏற்காத உணவுகளும், ஆரோக்கியமற்ற உணவுகளும் வயிற்றுப்போக்கில்தான் முடியும்.
மாவுப் பொருள்கள் சரியாக ஜீரணமாகததால் வரும் வயிற்று உப்புசம், குடல்பகுதி கெட்டுப் போயிருத்தல், அடிக்கடி பேதி மாத்திரை சாப்பிடுவது, ஆண்டிபயாட்டிக் மருந்துகள் அடிக்கடி சாப்பிடுவது போன்றவையும் வயிற்றுப்போக்கை, பேதியை உண்டாக்கும்.
தண்ணீர், காற்று, உணவுப்பொருள்கள் ஆகியவற்றில் உள்ள கிருமிகள், ஒட்டுண்ணிகள் உடலுக்குள் சென்றாலும் வயிற்றுப்போக்கு உண்டாகும்.
பால், சில குறிப்பிட்ட பழச்சாறு, காபி போன்றவையும் பேதியை அதிகரிக்கும்.
காய்கறி சூப், முழுத் தானியங்கள், தயிர் போன்றவை பேதியை, வயிற்றுப்போக்கை உடனே தணிக்கும்.
வயிற்றுப்போக்கு குணமாகும் வரை தேநீர், காபி, அதிகம் சர்க்கரை சேர்க்கப்பட்ட பழச்சாறு போன்றவற்றைத் தவிர்க்கவும். வெந்நீர் மட்டும் அருந்தி ஓரிரு வேளைகள் உண்ணாவிரதம் இருப்பது நல்லது.
வேதனை அதிகம் இருப்பின் மருத்துவரின் உதவியை நாட வேண்டும். குறிப்பாக கைக்குழந்தைகளுக்கு மருந்தும், உணவும் மருத்துவரின் ஆலோசனைப்படியே தரப்பட வேண்டும்.
இரண்டு நாள்கள் வெந்நீர் மட்டும் அருந்தி வந்தால் குடலும் உணவுக்குழாய் பகுதியும் நன்கு முழு ஓய்வு எடுத்துக் கொள்ளும்.
வயிற்றுப்போக்கு உடனே குறைய ஆப்பிள் துண்டுகளை ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு முறை என சாப்பிடலாம். பெரும்பாலும் நான்கு முறை ஆப்பிள் துண்டுகளைச் சாப்பிட்டாலேயே பேதி குணமாகிவிடும். பீட்ரூட் சூப் சாப்பிடலாம். அன்னாசிப்பழம், வில்வப்பழம் போன்றவையும் பேதியை உடனே குணமாக்கும். இவற்றைச் சாறாக அருந்தினால், சர்க்கரை சேர்க்காமல் அருந்துவதே மிக முக்கியம்.
வெந்நீர் மருத்துவம், பழச்சாறு மருத்துவம், அடுத்து அரிசிக்கஞ்சி, சோளக்கஞ்சி, கோதுமைக்கஞ்சி போன்றவற்றையும் உணவாகச் சேர்த்துக் கொள்வது நல்லது. வெந்நீர் மற்றும் பழ மருத்துவம் பின்பற்றும் வேளைகளில் பசித்தாலோ அல்லது பேதி இருந்தாலோ அரிசிக்கஞ்சியும், கோதுமைக்கஞ்சியும் ஒரிரு வேளை அருந்தலாம்.
மென்பானம் அருந்துவதை முற்றிலும் தவிர்க்க வேண்டும். வயிற்றுப்போக்கு குணமாகும்வரை பாலையும் தவிர்க்க வேண்டும்.
காரட், உருளைக்கிழங்கு, வாழைப்பழம் போன்றவை வயிற்றுப்போக்கின்போது நன்கு சாப்பிட வேண்டிய உணவுகள்.
முதல் முறை வயிற்றுப்போக்கு ஆனதுமே அரிசிக்கஞ்சி சாப்பிட ஆரம்பித்தால் போதும். மூன்று வேளை சாப்பிடும் இந்த அரிசிக்கஞ்சியால் பேதி உடனே குணமாகிவிடும்.
இத்துடன் அரை தேக்கரண்டி வெந்தயத்தை வாயில் போட்டுக் கொண்டு ஒரு டம்ளர் தண்ணீர் அருந்தவும். ஒரு நாள் மட்டும் மூன்று வேளை வெந்தயத்தை இந்த முறையில் சாப்பிட்டால் வயிற்றுப்போக்கு இரண்டாவது வேளை சாப்பிட்டதுமே கட்டுப்படுத்தப்பட்டு விடும்.
கைக்குழந்தைக்கு தொடர்ந்து தாய்ப்பால் ஊட்டுவதே பேதியைக் கட்டுப்படுத்தும்.
பேதி குணமாகி ஒரு வாரம் கழித்தே உங்கள் உணவில் மிளகு சேரட்டும். மிளகு சேர்த்த உணவுகள் பேதியை அதிகரிப்பதாகக் கண்டுபிடித்திருக்கிறார்கள்.
வயிற்றுப்போக்கை முன் கூட்டியே தவிர்க்க சமையலில் வெள்ளைப்பூண்டு, மஞ்சள், இஞ்சி, முதலியவற்றைத் தினமும் சேர்த்துக் கொள்ள வேண்டும். இரண்டு வேளை கொழுப்பு நீக்கிய தயிர் தலா ஒரு கோப்பை வீதம் சாப்பிடவும். எப்போதும் சுத்தமான உணவுகளையே சாப்பிடவும். ஈமொய்த்த உணவுப்பொருள்களைக் குழந்தைகள் சாப்பிடுவதைத் தவிர்க்க வேண்டும்.
தினமும் அன்னாசிப்பழச்சாறோ, ஆப்பிள் பழச்சாறோ, அருந்தி வருவதும் வயிற்றுப்போக்கு வராமல் முன் கூட்டியே தடுக்கும்.
இதயத்தைப் பாதுகாக்க சக்தி வாய்ந்த எளிய வழிகள் உள்ளன. இவற்றைத் தொடர்ந்து பின்பற்றுவதுஆயுளை அதிகரிக்கும். எளிய வழிகளை மன உறுதியுடன் பின்பற்றினால் 100% இதய ஆரோக்கியத்துடன் வாழலாம். கட்டடங்களில் லிப்ட், எஸ்கலேட்டர் போன்றவற்றைத் தவிர்த்து மாடிப்படிகளில் ஏறி இறங்குவதில் கவனம் செலுத்துங்கள். இதனால் இதயத்திற்கு ஆக்ஸிஜன் நன்கு கிடைக்கும். சிறப்பாக இயங்க உதவுகிறது. மாதுளம்பழம் இல்லையெனில், கறுப்பு நிறத் திராட்சையில் 50 கிராம் சாப்பிடவும். இதுவும் இதயத்தை ஆரோக்கியமாகப் பராமரிக்கும்.
NAGARAJI B
இரத்தக் கொதிப்பு வராமல் எச்சரிக்கையுடன் வாழ்ந்தால் பக்கவாதமும், மாரடைப்பு அபாயமும் முழுமையாக நீங்கும். இதை ஒட்டியே உணவுப் பழக்கங்கள் இருக்க வேண்டும். முழுத்தானியங்கள், காய்கறிகள், பழங்கள், பீன்ஸ், கீரை, மீன், விதைகள், தயிர் போன்ற உணவுகளை நன்கு சேருங்கள். தாராளமாகச் சாப்பிட வேண்டிய உணவுகள் இவை.
கால்சியம் பக்கவாதத்தைத் தவிர்க்கும். எனவே, பால், பாலாடைக்கட்டி, கொட்டை வகை போன்றவற்றை தினமும் அளவுடன் சேர்த்து வரவும். குறைவாகச் சாப்பிட வேண்டிய தவிர்க்கக் கூடாத உணவுகள் இவை.
சமையலில் அவசியம் வெள்ளைப்பூண்டு சேர்க்கவும்.
பீட்டா கரோட்டீன் என்ற சத்து நிறைய உள்ள காரட், முட்டைக்கோஸ், சர்க்கரை வள்ளிக்கிழங்கு, முருங்கைக்கீரை, அகத்திக்கீரை, புதினாக்கீரை நன்கு சேர்க்கவும்.
உணவில் உப்பைக் குறைக்கவும். நேரடி உப்பு வேண்டாம். தினமும் ஒரு தேக்கரண்டி உப்பே அதிகபட்ச அளவாகும்.
அப்பளம், சிப்ஸ், ஊறுகாய் அதிகம் உப்பு நிறைந்தவை. இவற்றைத் தவிர்க்கவும்.
மூன்று வேளையோ அல்லது ஐந்து வேளையோ நேரம் தவறாமல் உணவு சாப்பிட வேண்டும். அளவான உணவே போதும்.
நிறையத் தண்ணீர் அருந்தவும்.
காபியிலிருந்து தேநீருக்கு மாறவும்.
தினமும் பத்து நிமிடம் வீதம் மூன்று வேளையும் உடற்பயிற்சி செய்யவும்., இதனால் தினமும் உடற்பயிற்சி செய்ய முடியும்.
உடற்பயிற்சியாக நடைப்பயிற்சி, நீச்சல் பயிற்சி என எது ஒன்றை நீங்கள் செய்து வந்தாலும், உங்கள் அறையைச் சுத்தம் செய்வது, தினமும் தோட்டத்தைச் சுத்தம் செய்வது போன்றவை உடலின் எல்லா உறுப்புகளும் சக்தி பெற உதவும்.
வீட்டில் எடை இயந்திரம் வைத்துக் கொள்ளுங்கள். இதன் மூலம் தினமும் எடைபார்த்து, அதற்கு ஏற்ப உணவைக் குறைத்து உடற்பயிற்சி நேரத்தை அதிகரியுங்கள்.
புகை பிடிக்காதீர்கள்,
மது அருந்தாதீர்கள்.
போதுமான அளவு தினமும் தூங்குங்கள். குறைந்தது ஏழுமணி வரை நன்கு தூங்கவும். அதாவது இரவுத் தூக்கம்.
சோயாபால், சோயாமொச்சை போன்றவை உடலில் கெட்ட கொலஸ்ட்ரல் சேர்வதைத் தடுத்து, நல்ல கொலஸ்ட்ரல் அதிகரிக்க வழி செய்யும்.
சுண்டைக்காய், ஓட்ஸ், கொத்துமல்லிக்கீரைத் துவையல், கொள்ளு, முருங்கைகீரை, பீன்ஸ், டபுள்பீன்ஸ், கேழ்வரகு, பச்சைப்பட்டாணி போன்றவை எளிதில் கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து மிகுந்த உணவுகள். இவை கெட்ட கொலஸ்ட்ராலையும், கொழுப்பு உடலில் சேர்வதையும் தடுக்கின்றன. மேலும் மலச்சிக்கலும் ஏற்படாமல் தடுக்கின்றன.
இரத்த அழுத்தம், கொலஸ்ட்ரல் போன்றவற்றை மாதம் ஒருமுறையாவது பரிசோதித்து, அதற்கு ஏற்ப வாழ்க்கை முறையை மாற்றிக் கொள்ளவும்.
வீட்டிலும், அலுவலகத்திலும் குறிப்பிட்ட நேரம் மட்டுமே கவனம் சிதறாமல் கடமையாற்றுங்கள். இதனால் அதிக நேரம் பணியாற்றி மன இறுக்கத்தால் அவதிப்படுவதைத் தவிர்த்திடுங்கள்.
மருந்து மாத்திரைகளைத் தவிருங்கள். ஒருமுறை உடல் நலத்திற்காக வாங்கிய மருந்துகளை மீண்டும் அதேபோல உடல் நலப் பிரச்னை வந்தால் பழைய சீட்டுப்படி மருந்து வாங்காதீர்கள். மருத்துவரைச் சந்திப்பதே பிரச்னைகளையும் செலவையும் குறைக்கும்.
வயதாக வயதாக இரவு உணவிற்குப்பிறகு மாதுளம் பழம் சாப்பிடும் பழக்கம் தொடர்வது நல்லது. இந்தப் பழத்தில் உள்ள எல்லாஜிக் என்ற அமிலம் இதயம் எப்போதும்
மன இறுக்கம், வாழ்க்கையில் வெறுப்பு, தனிமை உணர்வு போன்றவை வராமல் தடுக்க ஆழ்ந்து மூச்சுவிடுதல், யோகாசனம், தியானம் போன்ற
வற்றைத் தினமும் பயிற்சி செய்து வாருங்கள். இதற்கென நேரம் ஒதுக்குவது எந்த வகையிலும் வீணானசெயல் அல்ல. எல்லா நேரமும் பதற்றமின்றி வாழலாம்.
மனம் விட்டுச் சிரிப்பது மிகச்சிறந்த குணப்படுத்தும் மருந்தாகும். தொலைக்காட்சியில் காமெடி காட்சிகளை இரவு தூங்குவதற்கு முன்பு பார்ப்பது நல்லது. மனம், இதயம், உடல் என மூன்றும் இறுக்கங்களில் இருந்து விடுபட உதவும்.
சாப்பிட்டதும் உடனடியாக உடலுக்குச் சக்தி தரக்கூடிய முக்கியமான கிழங்கு,காய்கறி உணவுப் பொருள் உருளைக்கிழங்கு
சாப்பிட்டதும் உடனடியாக உடலுக்குச் சக்தி தரக்கூடிய முக்கியமான கிழங்கு,காய்கறி உணவுப் பொருள் உருளைக்கிழங்கு ஆகும். அதேநேரத்தில் எளிதில் ஜீரணமாகக் கூடிய தன்மையையும் உருளைக்கிழங்கு பெற்றுள்ளது. ஒரு சாதாரண அளவு உருளைக்கிழங்கில் 161 கலோரியும், 4 கிராம் நார்ச்சத்தும் உள்ளன. அவியலாகச் சாப்பிட்டதும் பாதுகாக்கப்பட்ட மாவுப்பொருளாக உடலுக்கு உடனே சக்தி கிடைக்கிறது. மேலும் இதில் உள்ள நார்ச்சத்து அதிகம் சாப்பிட்ட திருப்தியைத் தருவதால் உடல் எடையும் குறைய வாய்ப்பு அதிகம். இதனால் உருளைக்கிழங்கு சாப்பிட்டால் உடல் பருமனாகும் என்ற பேச்சுக்கே இடமில்லை. மேலும் உடல் எடையும் அதிகரிக்காமல் பாதுகாப்பாக வாழலாம்.
NAGARAJI
குறைவாகச் சாப்பிட்டு சக்தியுடன் வாழ உருளைக்கிழங்கு அவியலைச் சேர்த்துக்கொள்ளுங்கள். இதனால் சாதம் குறைவாக உண்ணலாம். பாலைவிடப் புரதச்சத்து அதிகமாய் உள்ளது உருளைக்கிழங்கில். சாதாரண அளவில் உள்ள உருளைக்கிழங்கில் 3.2 கிராம் அளவு புரதம் இருக்கிறது.
உடல் எடையைக் குறைப்பதுடன் நோய்களையும் தவிர்க்கிறது. இக்கிழங்கில் குயிர்சிட்டின் என்ற தாவர இரசாயனக்கூறு இருக்கிறது. இது, இதயத்தைப் பாதுகாக்க உதவுகிறது. மேலும் நுரையீரல் மற்றும் பிராஸ்டேட் சுரப்பி போன்ற உறுப்புகளில் புற்றுநோய் வராமலும் தடுக்கிறது.
இரத்தக்கொதிப்பு வராமல் தடுக்கத் தோலுடன் சாப்பிடும் உருளைக்கிழங்கில் பொட்டாசியம் உப்பும், குக்கோமைன்ஸ் என்ற தாவர இரசாயனப் பொருளும் நிறைய உள்ளன. ஒரே உருளைக்கிழங்கில் ஒருநாள் தேவையான பொட்டாசியம் உப்பில் 20% கிடைத்துவிடுகிறது.
எனவே, தினமும் காலையோ, மதியமோ ஒரு கிண்ணம் (இரண்டு, மூன்று உருளைக்கிழங்குகள்) உருளைக்கிழங்கு அவியல் சாப்பிடுங்கள். தோலை குப்பையில் வீசாமல் சாப்பிடுங்கள். உருளைக்கிழங்கு சிப்ஸும் நல்லதே! இதற்கு முன்பு உருளைக்கிழங்கு சிப்ஸ் புற்றுநோயை உருவாக்கும் என்றார்கள். ஆனால், அண்மைக் கண்டுபிடிப்புகள் வைட்டமின் `சி' தாராளமாக இருப்பதால் உடலில் புற்றுநோய்க் காரணிகள் ஏற்பட வாய்ப்பே இல்லை என்று தெரிய வந்துள்ளது. இருப்பினும் உருளைக்கிழங்கு சிப்ஸை மட்டும் அளவுடன் சாப்பிட்டு வந்தால் போதும். ஆனால் சர்க்கரை நோயாளிகள் உருளைக்கிழங்கை அடியோடு தவிர்ப்பது நல்லது.
அரிசியைவிட முழுமையான உணவு எது?
பசி, பட்டினி, பஞ்சத்தின்போது அரிசியைவிட மிகச் சிறந்த உணவாக சர்க்கரை வள்ளிக்கிழங்கு இருந்து உதவி புரிந்துள்ளது. இக்கிழங்கில் சர்க்கரை உண்டு. ஆனால், அதிகமில்லை.
மெதுவாக ஜீரணமாகும் உணவு இது. இதனால்தான் இதைச் சாப்பிட்டதும் நீண்ட நேரத்திற்கு பசி கட்டுப்படுத்தப்படுகிறது. இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவு உயராது. இதனால் நீரிழிவு நோயாளிகளும் விரும்பிச் சாப்பிடவேண்டும் சர்க்கரை வள்ளிக்கிழங்கை.
அமெரிக்காவின் சார்ல்ஸ்னில் உள்ள காய்கறி ஆய்வு மையம் `மாவுச்சத்தும் நார்ச்சத்தும் அதிகமாய் உள்ள இக்கிழங்கைச் சாப்பிட்டால் அடிக்கடி எதையாவது சாப்பிடவேண்டும் என்ற உணர்வு தோன்றாது' என்று கூறியுள்ளது.
நோய்கள் உருவாவதைத் தடுத்து மற்றும் இளமையில் முதுமைத் தோற்றம் வராமல் தடுத்தும் காப்பாற்றும் வைட்டமின் `ஏ', வைட்டமின் `சி' நிறைந்த கிழங்கு இவை. ஃப்ரீராடிக்கல் என்னும் திரவம் அதிகம் சுரக்காமல் இந்த இரு ஆன்ட்டி ஆக்ஸிடென்ட்டுகளும் கட்டுப்படுத்துவதால் இரத்தக்குழாய்களில் அடைப்பு, இதயநோய், பெருங்குடல் புற்றுநோய், மிகக் கடுமையான நிலையில் உள்ள ஆஸ்துமா, மூட்டுவீக்கம் முதலியவை முற்றிலும் தடுக்கப்படுகின்றன. மேலும் மாங்கனீஸ், பொட்டாசியம், செம்பு, இரும்பு ஆகிய தாது உப்புகளும் தாராளமாய் உள்ள அரிய கிழங்கு, சர்க்கரை வள்ளிக்கிழங்கு, சீசன் சமயத்தில் தினமும் ஓரிரு கிழங்குகள் சாப்பிட்டு வந்தால் உடல் பருமனும், அதிக எடையும் உடல் சக்தி இழக்காமல் குறைக்கப்படும் என்பது உறுதி.
NAGARAJI B அடிக்கடி உடல்வலி என்பவர்களின் உடலில் கால்சியச்சத்தும், செம்புசத்தும் குறைவாக இருக்கின்றன. இதனால்தான் உடல்வலி! கால்சியம் சத்து நிறைந்துள்ள பால், தயிர், கேழ்வரகு, வெங்காயம் போன்றவற்றை உணவில் நன்கு சேர்த்து வரவேண்டும். இத்துடன் செம்பு சத்து நிறைந்துள்ள உணவுகளையும் மதியம், இரவு சாப்பிடும்போது சேர்த்துக் கொள்ளவும். ஒரு செம்பு நிறையத் தண்ணீரை இரவில் வைத்து மூடி வைக்கவும். காலையில் எழுந்ததும் இந்தத் தண்ணீரை அருந்தவும். வீட்டில் எப்போதும் செம்புப் பாத்திரத்திலேயே குடிதண்ணீர் இருக்கட்டும். கைக்குத்தல் அரிசி, சம்பா ரவை, மீன், பாதரசம் பருப்பு, நண்டு, ஈரல், ஷெல்பிஷ், பீன்ஸ் போன்ற உணவுகளில் செம்புச்சத்து தாராளமாக இருக்கிறது. அசைவ உணவுக்காரர்கள் வாரம் ஒரு நாள் ஆட்டு ஈரல் சேர்த்துக் கொள்ளலாம்.
சைவ உணவுக்காரர்கள் இரண்டுவேளை பாசிப்பருப்புக் கூட்டுச் சேர்த்து வந்தால் போதும். போதிய அளவு செம்புச் சத்து உடலுக்குக் கிடைத்துவிடும். இதனால் உடல்வலி குறையும். தினமும் ஒருவேளை ஏதேனும் கீரை சேர்த்து வந்தால் இரும்புச்சத்தும் உடலுக்குக் கிடைத்துவிடும். இரும்புச்சத்தை ஹீமோகுளோபினாக செம்புதான் மாற்றுகிறது. இதனால் ஹீமோகுளோபின்தான் உடலில் உள்ள அனைத்துச் செல்களுக்கும் ஆக்ஸிஜனை எடுத்துச் செல்கிறது.
இரவு நேரத்தில் செம்பு, இரும்புச்சத்து உள்ள உணவுகளைச் சாப்பிட்டதும் உடல்வலி உள்ளவர்கள் உடனே உறங்கிவிடுவதற்கு உண்மையான காரணம் இரும்புச்சத்தை செம்பு சத்து ஹீமோகுளோபினாக மாற்றியதுதான்.
செம்புச் சத்துள்ள உணவுகள் உடலில் புற்றுநோய்க் காரணிகள் உருவாகாமலும் தடுக்கின்றன.
மாம்பழ சீசனில் இரவு உணவிற்குப்பிறகு எந்த வயதுக்காரராக இருந்தாலும் சரி மாம்பழம் ஒன்று சாப்பிட்டதும் அன்று இரவு உடல்வலி, மனக்கவலை முதலியவற்றை மறந்து உடனே தூக்கிவிடுவார். காரணம், மாம்பழத்தில் தாராளமாக உள்ள இரும்புச்சத்துதான். இரத்தத்தை தூய்மையாக்கி உடல் உறுப்புகளை இது புதுப்பிக்கிறது. தசையின் திசுக்களுக்கு ஆக்ஸிஜனை வழங்குவதுடன் கார்பன்டை ஆக்ஸைடையும் வெளியேற்றிவிடுகிறது. இதனால் ஆக்ஸிஜன் கிடைக்கும் திசுக்கள் உடல்இறுக்கம், நோய்கள் முதலியவற்றிலிருந்து விடுதலை பெறுகின்றன. மேலும் தசைகள் உறுதியாகவும், உடல் மற்றும் மனம் சோம்பலின்றியும் இருக்கின்றன. மாம்பழமோ அல்லது இரும்புச்சத்து உள்ள வேறு உணவையோ சாப்பிட்டவர்கள் உடல்வலி குணமாகி புத்துணர்வுடன் தொடர்ந்து வாழமுடியும்.
இரும்புச்சத்து கிடைக்க தினமும் கீரை ஓர் எளிய வழி. ஆப்பிள், மீன், சோயா மொச்சை, அரிசி, காராமணி, டர்னிப் கீரை, பேரீச்சம்பழம், மாட்டுக்கறி போன்ற உணவுகளில் உடல்வலியைப் போக்கும் இரும்புச்சத்து போதிய அளவில் உள்ளன.
உடல்வலி குணமாவதற்காக ஆப்பிள், மீன், சோயா மொச்சை என்று தினமும் உணவில் இடம்பெற்றால் இந்த உணவுகள் முதலில் இரத்த சோகையைக் குணமாக்கும். இரண்டாவது உடலையும் பளபளப்பாக்கி இளமையான தோற்றத்தையும் ஏற்படுத்தித்தரும். இதயநோய்களும், புற்றுநோய்களும் இந்த மூன்று உணவுகளால் தடுக்கப்படுவதால் வாழ்நாளும் இயல்பாக நீடிக்கும். தினமும் சாப்பிடும் இட்லியிலும், சாதத்திலும் மீனிற்கு இணையான இரும்புச்சத்து இருப்பதால் இந்த இரண்டையும் தவறாமல் சாப்பிடவும். கோதுமையில் இரும்புச்சத்து குறைவாக இருக்கிறது. கோதுமை சாப்பிடும்போது பாசிப்பருப்பு கூட்டையும் தொட்டுக்கொள்ளப் பயன்படுத்தினால் இட்லியில் கிடைப்பது போல இரும்புச்சத்து கிடைக்கும். உடல்வலியைப் போக்கும் செம்புச்சத்தும் பாசிப்பருப்பில் இருக்கிறது.
உடல்வலியைப் போக்கும் மேற்கண்ட 23 உணவுகளும் மனதையும் உற்சாகமாக்கும். இதனால் சுறுசுறுப்புடனும் வாழமுடியும்.
இதயவலி உள்ளவர்கள் இரவு உணவிற்குப் பிறகு பிறகு மாதுளம் பழம் சாப்பிடலாம். இது, நெஞ்சுவலியை சரி செய்துவிடும்.